店铺环境与氛围

杜塞尔多夫的小龙坎火锅店位置很方便,坐落在市中心,来回挺方便的。店里的装修风格走的是传统的中式路线,大红灯笼和木雕装饰一进门就能看见,很有国内火锅店的感觉。店内空间宽敞,桌子之间的距离也拉得比较开,不会有那种拥挤感,特别适合一群人来聚餐。
服务体验
店里的服务员总体来说态度很热情,点菜的时候会详细地介绍锅底和菜品,特别是针对辣度这块儿,他们会根据你个人的口味推荐合适的选择。不过要是赶上饭点高峰期,人多的时候,服务速度可能会稍微慢一点,需要等一下。总体服务体验还是不错的,算是挺贴心的。
菜品质量

小龙坎的锅底确实没得说,麻辣锅底特别正宗,香气扑鼻,辣得过瘾,爱吃辣的人绝对会满意。清汤锅底也是一大亮点,清淡鲜美,适合不能吃辣的朋友。食材方面,大部分时候都挺新鲜的,像牛肉、羊肉这种肉类切得薄薄的,纹理分明,涮几秒钟就能吃,嫩滑多汁。
特色菜里,小酥肉和双椒牛肉值得特别推荐。小酥肉外酥里嫩,炸得火候刚刚好,搭配火锅吃特别过瘾。双椒牛肉更是惊喜,牛肉片薄而入味,和辣椒搭配在一起,味道绝对让人回味无穷。除了这些,蔬菜豆腐这些常规菜品也都不错,新鲜脆嫩,锅底的味道也能很快渗透进去。
不过,有些菜的份量稍微有点少,尤其是肉类,几个人一起吃的话可能得多点几份才能够。但总的来说,菜品质量还可以,口味不错,大部分时候还算比较新鲜。
调料与配菜

调料台的选择很丰富,芝麻酱、蒜泥、香菜、葱花等等该有的都有,油底也是灌装的随取随用,可以根据自己的喜好随意调配。我个人偏爱芝麻油配蒜泥香菜的组合,既能带出麻辣锅底的香味,又不至于太辣,口感特别好。
价格与性价比
小龙坎的价格相比杜塞尔多夫其他火锅店来说,稍微有点高,特别是当你点了不少肉类和海鲜之后,账单会比预期的高不少。不过,考虑到食材的新鲜度和锅底的地道程度,整体来说性价比还是可以接受的。这里的火锅口味很正宗,能够满足中外顾客的口味需求,外国人也挺多的,大家似乎都很喜欢这种川味火锅。
总的来说,杜塞尔多夫的小龙坎火锅店是一家非常值得一试的火锅店。店内空间大,环境舒适,菜品质量ok,锅底口味正宗,尤其是特色菜让人印象深刻。尽管价格稍高,但考虑到整体用餐体验和地道的味道,还是挺值得的。如果你想在杜塞尔多夫找一家有品质的火锅店,小龙坎可以成为你的一个选择。下次会介绍一下其他的不错的选择。